Piramidka z fasolki szparagowej
Zajmuję się gospodarstwem domowym. Przygotowuję smaczne potrawy dla męża i trójki dzieci. Piramidkę często serwuję na uroczystościach rodzinnych czy spotkaniach z przyjaciółmi przy grillu.
Składniki:
- ● 50 dag zielonej fasolki szparagowej
● 50 dag żółtej fasolki szparagowej
● 15 dag kiszonych ogórków
● 20 dag pomidorów
● cebula
● 2 jajka
● natka pietruszki
Sos:
● 3 łyżki oleju
● łyżka musztardy
● sól
● pieprz
● sok z cytryny lub kwasek cytrynowy
● cukier
Piramidka z fasolki szparagowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
końcówki. Gotujemy w posłodzonej
i posolonej wodzie. Następnie
odcedzamy i kroimy na
kawałki długości ok. 5 cm. -
2.
Jajka gotujemy na twardo.
Pomidory kroimy w plastry.
Ogórki i jajka obieramy, kroimy
w plastry. Cebulę kroimy w kostkę.
Składniki na sos mieszamy. -
3.
Na dnie salaterki układamy
po 1/3 fasolki, jajek, ogórków,
pomidorów i cebuli. Posypujemy
solą i pieprzem. Układamy
kolejne warstwy, na wierzchu
musi być fasolka. Polewamy
sosem i dekorujemy posiekaną
natką pietruszki.
Porady
● Do takiej potrawy pasują też inne sosy. Możemy je przyrządzić np. na bazie majonezu. ● Poza sezonem możemy wykorzystać mrożoną fasolkę, przedtem krótko ją blanszując.
Komentarze