Pissaladiere
- 60 min
Tarta na cieście francuskim.
- 60 min
Składniki:
300 g ciasta francuskiego
500 g cebuli
oliwa z oliwek
4 ząbki czosnku
500 g pomidorów bez skórki z puszki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki cukru
łyżka suszonego majeranku
kilkanaście filecików anchois
kilkanaście czarnych oliwek
sól ,pieprz
Pissaladiere - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Usmażyłem na oliwie z oliwek pokrojona w plasterki cebulę ( do miękkości ). Pod koniec smażenia dodałem przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodałem osączone z zalewy , posiekane pomidory , koncentrat , cukier , połowę majeranku , pieprz i sól.
Smażyłem ok. 5 minut , mieszając.
Wylepiłem formę do tarty ciastem , nakłułem widelcem. Wyłożyłem na ciasto masę cebulową , na wierzchu ułożyłem anchois ( miałem końcówkę więc trochę za mało było aby zrobić kratkę ) , posypałem majerankiem i połówkami oliwek.
Zapiekałem ok. 25 minut.
Podobne przepisy
Smażona ryba w zalewie octowej
Ryba w zalewie octowej to ciekawa alternatywa dla tradycyjnego wykorzystania ryby. Takie danie jest pyszne, nadaje się zarówno na obiad jak i na kanapki. Największą zaletą zalewy octowej jest to, że kwas zawarty w occie dokładnie rozpuszcza wszystkie małe ości zawarte w rybie.
Komentarze