Pizza ziemniaczana
Składniki:
40 dag młodych ziemniaków
30 dag piersi z kurczaka
25 dag pomidorów
10 dag żółtego sera
4 jaja
1 szklanka mleka
1 pęczek dymki
1 łyżeczka suszonego tymianku
słodka papryka mielona do smaku
gałka muszkatołowa do smaku
sól do smaku
biały pieprz do smaku
olej
Pizza ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy na cienkie paski. Doprawiamy je solą, białym pieprzem i słodka papryką. Odstawiamy je do lodówki na 10 min.
Dymkę myjemy i kroimy na nieduże kawałki. Umyte pomidory kroimy w cząstki.
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na cienkie plastry. Układamy je w żaroodpornej formie, wysmarowanej tłuszczem. Na wierzchu kładziemy kawałki dymki oraz kawałki piersi z kurczaka i cząstki pomidorów.
Jaja "bełtamy" z mlekiem i startym żółtym serem.Doprawiamy je solą, słodką papryką i gałką muszkatołową (startą) . Mieszanina ma być dość pikantna. Polewamy nią mięso i ziemniaki. Całość posypujemy tymiankiem. -
2.
Wstawiamy "pizzę" do piekarnika, nagrzanego do 200 stopni i pieczemy, bez pokrywki ok. 45 min. Jakieś 10-15 min. przed końcem pieczenia przykrywamy "pizzę" folią aluminiową, bądź pergaminem, aby się zbytnio nie przypiekła z wierzchu.
Podobne przepisy
Komentarze