Pizzerinki z makrelą
Dla wszystkich wielbicieli pizzy polecam małe pizze czyli pizzerinki, które równie dobrze smakują z rybą np. z makrelą z puszki, którą ja użyłam.
Składniki:
- Ciasto:
12 dag mąki
1/4 szkl mleka
2 dag drożdży
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka oleju
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki bazylii
Nadzienie:
3 łyżki koncentratu pomidorowego
puszka filetów z makreli w oleju
1 cebula
oregano
bazylia
pieprz
10 dag sera żółtego
Pizzerinki z makrelą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozrobić w mleku wraz z cukrem oraz łyżką mąki i pozostawić do wyrośnięcia. Do miski wsypać mąkę, dodać sól, czosnek, oregano, bazylię, olej oraz wyrośnięte drożdże i wyrobić ciasto, które następnie odstawić do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na stolnicy i wykrawać kółka, które następnie przełożyć do blaszki i podpiec w temp. 180 st przez 15 min.
W tym czasie przygotować ryby. Filety z makreli wyjąć z puszki z oleju i w miseczce rozdrobnić widelcem. Cebulę obrać, pokroić w półplasterki i zeszklić na niewielkiej ilości oleju. Ser żółty zetrzeć na tarce.
Podpieczone pizzerinki posmarować koncentratem pomidorowym, posypać oregano, bazylią oraz pieprzem. Na wierzch wyłożyć rozdrobnioną makrelę, następnie cebulę i piec kolejne 15 min.
Na koniec pizzerinki posypać startym serem i zapiekać jeszcze parę minut, aby ser się roztopił.
Komentarze