Pizzerinki z sosem mięsnym
Smaczne i wygodne do zabrania do pracy bułeczki w formie mini-pizzy z sosem pomidorowym z mięsem mielonym i warzywami
Składniki:
Ciasto:
150 g wody
10 g drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka ziół prowansalskich
300 g mąki pszennej typ 650
odrobina soli
Farsz:
1 łyżka oleju
1 cebula
400 g mięsa mielonego
0,5 małej cukinii
0,5 małej papryki
1 puszka pomidorów
1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
0,5 łyżeczki ostrej mielonej papryki
1 łyżeczka ziół prowansalskich
sól i pieprz do smaku
+ ew ser na wierzch
Pizzerinki z sosem mięsnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: drożdże i cukier rozpuścić w wodzie, dodać oliwę, mąkę, sól i zioła, zagnieść ciasto i odstawić na godzinę do wyrośnięcia.
W międzyczasie przygotować farsz.
Na oleju zeszklić posiekaną cebulę, dodać pokrojoną cukinię i paprykę, przesmażyć i zdjąć na talerz. następnie wrzucić mielone mięso i rozdrabniając łopatką, usmażyć.
Do garnka z głębokim dnem przełożyć mięso, warzywa, dodać pomidory z puszki i wszystkie przyprawy, dusić, aż sos odparuje i zgęstnieje. przestudzić.
Ciasto wyjąć, zagnieść i podzielić na równe części. rozpłaszczyć i ułożyć na papierze do pieczenia.
Na ciasto nałożyć letni farsz, pokrojony ser (można pominąć), zostawić na 20-30 minut do napuszenia, wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec około 20-25 minut.
Komentarze