Placek po węgiersku a'la Kasia

Placek po węgiersku a'la kasia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso pokroić na mniejsze kawałki i usmażyć do miękkości podlewając wodą.
  Z powstałego płynu zrobić sos (zaciągnąć zawiesiną wody i mąki pszennej).
• 2. Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o najdrobniejszych oczkach. Dodać posiekaną cebulkę, jajko, sól, pieprz i majeranek do smaku. Wymieszać.
• 3. Na rozgrzanym oleju usmażyć placek na wielkość patelni. Wyjąć na talerz.
• 4. Połowę placka polać gulaszem. Przełamać na to niepolaną połowę placka. Wierzch polać łyżką jogurtu naturalnego. Placek można jeszcze posypać posiekaną zieloną pietruszką.