placek z kuskusu....
Przygotowanie zajmuje dosłownie 20 minut, a placuszek jest pyszny. Można dodawać dowolne warzywa i przyprawy. Ja swój placek zjadłam posmarowany harissą....
Składniki:
- 1 szklanka kuskusu
1 por
1 jajko
3/4 szklanki mrożonego groszku
20 dkg startego sera o ostrym smaku
posiekana natka pietruszki
sól, pieprz
olej i masło do smażenia
Placek z kuskusu.... - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Tak jak podane mamy na opakowaniu kuskus zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na 5-10 minut.
-
2.
pora myjemy i drobno kroimy. Podsmażamy na maśle z niewielkim dodatkiem oleju (można użyc ghee, wtedy już oleju nie potrzeba).
- 3. Do miski wsypujemy starty ser, posiekaną natkę pietruszki, jajko, podsmażonego pora, kuskus. doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy.
- 4. Na gorący tłuszcz kładziemy masę formując placek. Mnie było ciężko przewracać więc proponuję upiec kilka mniejszych wtedy łatwiej jest przewrócić na drugą stronę. Smażymy aż powstanie chrupiąca skórka...
Komentarze