Placki bakłażanowo-ogórkowe
- 20 min
Placuszki smakują wyśmienicie z jogurtem naturalnym, kleksem kwaśnej śmietany czy serem camembert.
- 20 min
Składniki:
- Składniki:
· bakłażan
· ziemniak
· ogórek
· jajko
· 2 łyżki mąki kukurydzianej
· 2 łyżki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
· łyżka otrąb owsianych
· łyżka ziaren słonecznika
· sól
· pieprz
Na sos:
· kiełbasa 100-150 g
· śmietana 18%- 100g
· camembert - 100 g
· olej do smażenia
Placki bakłażanowo-ogórkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bakłażana miksujemy, dodajemy startego na tarce o dużych oczkach i odciśniętego z nadmiaru wody ogórka (ze skórką) oraz ziemniaka. Dodajemy resztę składników, doprawiamy solą i pieprzem. Dobrze mieszamy. Na odrobinie oleju smażymy małe placuszki. Podajemy ze świeżym ogórkiem, serem camembert czy kwaśną śmietaną. Możemy również usmażyć większe placki i podać je z sosem na bazie camemberta.
- 2. Sos- Kiełbasę podsmażamy na odrobinie oleju. Dodajemy ser, rozpuszczamy go na małym ogniu. Dodajemy śmietanę. Podajemy z placuszkami. Smacznego!
Podobne przepisy
Komentarze