Placki makaronowe z sosem
Składniki:
- ugotowany makaron nitki z poprzedniego obiadu, około połowa paczki
1/2 cukinii
2 marchewki
1 cebula
3 ząbki czosnku
sól, pieprz, słodka papryka, curry
3/4 szklanki mleka
3/4 szklanki mąki razowej
sos:
1 filet z kurczaka
1/2 puszki groszku
1/2 czerwonej papryki
1 cebula
100 g koncentratu pomidorowego
sól, pieprz, słodka papryka
1 łyżka pasty paprykowej
przyprawa do kurczaka
Placki makaronowe z sosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię wydrążyć i zetrzeć na dużym oczku, marchewkę obrać i zetrzeć na drobnym oczku. Dodać posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy, mąkę i mleko. Wymieszać i smażyć placki na rozgrzanym tłuszczu. Usmażone osączać z nadmiary tłuszczu na ręczniku papierowym.
- 2. Fileta pokroić w kostkę i posypać przyprawą do kurczaka. Cebulę posiekać i zeszklić. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę oraz kurczaka. Podsmażyć. Koncentrat rozmieszać w 3/4 szklanki wody i wlać do mięsa. Dodać groszek, zagotować i doprawić do smaku. Podawać z plackami. Smacznego :)
Komentarze