Placki z młodych ziemniaków i młodej kapusty
Natalia Miszker
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Zapraszam na pyszne placki z młodych ziemniaków oraz z młodej kapusty. Placki są tanie w przygotowaniu i sycące. I choć trzeba trochę się napracować przy tarciu ziemniaków, to smak placków wszystko wynagradza. Polecam na obiad z dodatkiem surówki z młodej kapusty.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 700 g młodych ziemniaków
330 g młodej kapusty
1 cebula
2 jajka
1/2 szkl mąki pełnoziarnistej orkiszowej
1 łyżeczka soli i pieprzu
oliwa do smażenia
Placki z młodych ziemniaków i młodej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki myjemy i cienko obieramy (lub skrobiemy). Cebulę obieramy z łusek. Ziemniaki wraz z cebulą ścieramy na drobnych oczkach tarki na durszlak i odcedzamy z płynu. Kapustę drobno siekamy i dodajemy do odciśniętych ziemniaków z cebulą, mieszamy. Następnie dodajemy jajka, przyprawy, mąkę oraz mieszamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę i nakładamy łyżką porcje ciasta na placki. Smażymy na małym ogniu na rumiano. Gotowe placki odsączamy z nadmiaru oliwy na ręczniku papierowym. Podajemy.
Komentarze