PLACKI Z ZIEMNIAKÓW I PATISONA PODANE Z PASTĄ PAPRYKOWĄ

40 min

DanusiaC

Mięciutkie i delikatne placki, które zadowolą każdego smakosza potraw z ziemniaków.

40 min

Składniki:

- 10 małych ziemniaków
- 1 średni patison
- 1 mała cebula
- 3 łyżki mąki
- 2 łyżeczki vegety
- pieprz
- olej do smażenia

Placki z ziemniaków i patisona podane z pastą paprykową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki obrać, opłukać. Patisona obrać ze skórki, usunąć gniazdo nasienne i opłukać. Ziemniaki i patisona w misce utrzeć na tarce o średnich oczkach. Cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę i dodać do miski.
Dodać mąkę, jajko, vegetę i pieprz.
2. Dokładnie wymieszać i ewentualnie doprawić solą i pieprzem.
3. Rozgrzać na patelni olej. Łyżką nakładać ciasto i smażyć z obu stron do zrumienienia. Po usmażeniu, przełożyć placki na kilka warstw ręcznika papierowego, aby się odsączyły z nadmiaru tłuszczu.
4. Przełożyć na talerz i na każdy placek położyć kleks z pasty paprykowej.
Przepis na pastę podałam kilka dni wcześniej.

Porady

Placki możemy podawać na gorąco z pastą paprykową, śmietaną, gulaszem, paprykarzem, sosem pieczarkowym, sosem z leśnych grzybów (świeżych, lub suszonych), sosem chrzanowym itp.