Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1,5 kg surowych ziemniaków ścieramy na tarce lub przepuszczamy przez maszynkę. 400 g ugotowanych ziemniaków również przepuszczamy przez maszynkę. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na patelni na złoty kolor. Do masy z ziemniaków i cebuli wbijamy 4 jajka, dodajemy 1/2 szklanki mąki krupczatki, 1/2 szklanki mąki pszennej, 1,5 łyżeczki pieprzu ziołowego, 1 płaską łyżeczkę sody oczyszczonej i sól do smaku.
• 2. Wszystko dokładnie mieszamy.
• 3. Nakładamy porcje ciasta na rozgrzany olej i smażymy do zrumienienia.
• 4. Gotowe placki polewamy śmietaną, jogurtem lub czym kto woli.