Placki ziemniaczane
- Łatwy
Składniki:
- - ziemniaki (większe): 5 sztuk
- pieczarki: 10 sztuk
- Żółty ser: 30 dekagramów
- filet z piersi kurczaka: 2 sztuki
- jajka: 4 sztuki
- mąka ziemniaczana: 2 łyżki
- przyprawa (np. staropolska, do gyrosa): 2 łyżeczki
- sól (do smaku): 1 łyżeczka
- pieprz (do smaku): 0.5 łyżeczki
- olej (do smażenia): 250 mililitrów
- śmietana 18 %: 400 mililitrów
- czosnek (zmiażdżony): 3 ząbki
- sól (do smaku): 4 szczypty
- pieprz (do smaku): 3 szczypty
Placki ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki, pieczarki, ser zetrzeć na tarce na dużych oczkach, mięso pokroić w kostkę, dodać mąkę i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać.
- 2. Można dodać również czerwoną paprykę pokrojoną w kostkę.
- 3. Smażyć na rozgrzanym oleju jak zwykłe placki ziemniaczane, po kilka minut z obydwu stron. Upieczone placki osączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym.
- 4. Podawać z sosem czosnkowym lub/i z ulubioną surówką.
- 5. Sos czosnkowy: wymieszać śmietanę z czosnkiem, solą i pieprzem. Do sosu można dodać pół pęczką drobno posiekanego koperku.
Komentarze