Placki ziemniaczane z sosem wegierskim
- 30 min
Kiedyś będąc z dziećmi na wycieczce zamówiliśmy to danie i od tego czasu stale gości na naszym stole
- 30 min
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
1 duża cebula
2 jajka
5 łyżek mąki pszennej
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia
Na sos ;
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
2 cebule
1 pętko cienkiej kiełbasy
30 dag pieczarek
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki słodkiej papryki
sól i pieprz do smaku
szczypta chili
2 łyżki mąki
Placki ziemniaczane z sosem wegierskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Papryki umyć,wydrążyć gniazda nasienne i podsmażyć na oleju w osobnym naczyniu z jedną cebulą.Pieczarki pokroić w plasterki i usmażyć z drugą cebulą na oleju aż sok odparuje.Wszystkie składniki włożyć do jednego garnka ,zalać wodą tak aby były przykryte ,dodać przyprawy .Gotować około 10 minut . Po tym czasie zagęścić mąką rozmieszaną w 0,5 szkl. wody
Porady
Sos można doprawić kucharkiem i przyprawą typu maggi
Komentarze