Placki ziemniaczane ze szczypiorkiem
Joanna Kryla
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Tradycyjne placki ziemniaczane z dużą ilością szczypiorku podane z kleksem kwaśnej śmietany
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
1/2 pęczka szczypiorku
2 cebulki dymki
1 jajko
2 łyżki mąki pszennej
Sól
Pieprz
Ponad to:
Olej do smażenia
Kwaśna śmietana
Placki ziemniaczane ze szczypiorkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szczypiorek i dymkę posiekać. Ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Zlać płyn z ziemniaków do miseczki, odstawić i kiedy osadzi się krochmal dodać go do startych ziemniaków. Do ziemniaków dodać również posiekaną cebulkę, szczypiorek oraz mąkę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać. Na rozgrzany olej łyżką nakładać placki i smażyć z obu stron na złoto. Po zdjęciu z patelni osączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym, podawać gorące z kwaśną śmietaną. Smacznego!
Podobne przepisy
Komentarze