Placki ziemniaczano-brokułowe z sosem

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Aromatyczne placki z kremowym sosem

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 1 pojedynczy filet z kurczaka
    1 brokuł
    1 opakowanie serka grillowana papryka i oliwki
    ok. 3/4 kg ziemniaków
    2 cebule
    2 jajka
    3-4 łyżki mąki
    sól, pieprz
    średnio ostra pasta paprykowa
    słodka papryka
    zioła prowansalskie
    ketchup
    1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
    olej rzepakowy

Placki ziemniaczano-brokułowe z sosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Fileta z kurczaka pokroić w kostkę, dodać po łyżce ketchupu i pasty paprykowej, po 1/2 łyżeczki soli, słodkiej papryki i ziół. Odstawić do lodówki.

    Z brokuła odciąć drobne różyczki, resztą pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do blendera razem z obraną i pokrojoną w ćwiartki cebulą. Zmiksować. Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce o grubym oczku, wymieszać ze zmiksowanym brokułem, dodać jajka mąkę, łyżkę pasty paprykowej, 1/2 łyżeczki soli, wymieszać i na średnio rozgrzanym tłuszczu smażyć placuszki.

    Drugą cebulę posiekać, zeszklić na rozgrzanym oleju, dodać kurczaka, obsmażyć, dodać różyczki brokuła, podlać ok. szklanką wrzątku, gotować około 10 minut. Dodać serek i doprawić do smaku. Mąkę rozmieszać w 1/2 szklanki wody i wlać do sosu. Gotować 2-3 minuty.

    Placuszki podawać polane sosem. Smacznego :)

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy