Placuszki a'la pizza
Di
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Placuszki a'la pizza to idealna propozycja na szybki oraz dość syty posiłek. Możecie do nich dodać swoje ulubione dodatki i wykorzystać wszystko to co posiadacie w lodówce.
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- (około 13 sztuk)
1 jajko
1/2 szklanki mleka (1 szklanka = 250 ml)
około 3/4 szklanki mąki
2 łyżki płatków owsianych (można pominąć)
1/4 łyżeczki papryki słodkiej (u mnie wędzona)
1/4 łyżeczki soli
pieprz
Dodatkowo:
100g pieczarek
50g szynki
50g/3 plastry sera topionego (może być ser żółty)
pomidorki koktajlowe
Ponadto:
olej do smażenia
Placuszki a'la pizza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Połowę pieczarek należy pokroić w kostkę, a resztę w plasterki (będą na wierzch) i całość podsmażyć na odrobinie oleju.
W misce dokładnie połączyć jajko, mleko, mąkę, płatki owsiane oraz przyprawy.
(Masa powinna przypominać niezbyt gęstą śmietanę.)
Na koniec do ciasta wmieszać drobno pokrojoną szynkę oraz pieczarki - te pokrojone w kostkę.
Na patelnię z rozgrzanym tłuszczem wykładać niewielkie porcje ciasta.
(1 łyżka stołowa = 1 placek.)
Placuszki smażyć z obu stron do momentu lekkiego zarumienienia się.
Po przewróceniu placków na ich wierzchu ułożyć kawałki sera oraz plasterki pieczarek.
(Ser powinien delikatnie się roztopić.)
Placki podawać z pomidorkami koktajlowymi i opcjonalnie z dowolnym sosem.
Komentarze