Placuszki z cukinii
- 50 min
Składniki:
- Na 12 sztuk :
1 młoda cukinia
1/3 szklanki kaszy kuskus
50 g sera żółtego
1 ząbek czosnku
2 jajka
1 łyżka bułki tartej
sól,pieprz
olej do smażenia
Placuszki z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię myjemy, osuszamy i ścieramy na grubych oczkach, solimy do smaku i odstawiamy na 30 minut.
Kaszę zalewamy wrzątkiem na 1 cm powyżej powierzchni , odstawiamy do napęcznienia, studzimy. -
2.
Cukinię odciskamy, dodajemy kaszę, jajka, starty ser, wyciskamy czosnek, doprawiamy do smaku solą i pieprzem (na sól uważamy, bo cukinia już była solona).Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodajemy bułkę tartą.
Wszystko dokładnie mieszamy i smażymy na niewielkiej ilości oleju.
Po usmażeniu osączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku.
Podobne przepisy
Koperkowe placuszki z cukinii
Dzisiaj zapraszam na błyskawiczne i proste w przygotowaniu koperkowe placuszki z cukinii. Placki są smakowite i pożywne oraz delikatne i puszyste. Świetnie smakują z dodatkiem śmietany, jogurtu naturalnego lub sosu czosnkowego. Są idealnym rozwiązaniem na szybki obiad :D
Komentarze