Placuszki z cukinii
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Placuszki z cukinii są smaczną i zdrową przekąską. Polecam je wszystkim. Najlepiej smakują z serkiem wiejskim lub sosem czosnkowym!
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 średnia cukinia
1 cebula
2 jaja
2 łyżki jogurtu naturalnego/ śmietany
mąka
1 świeży koperek
1 ząbek czosnku
pieprz
sól
do podania:
jogurt naturalny, śmietana serek wiejski
świeży koperek
szczypiorek, sos czosnkowy
Placuszki z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Następnie posypujemy solą, pozostawiamy na ok.30 minut, aby puściła sok. Dokładnie wyciskamy cukinie z soku. -
2.
Do cukinii dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę, przeciśnięty lub starty czosnek,przyprawy, jogurt oraz jaja.
Całość dokładnie mieszamy i na koniec dodajemy mąkę , tak aby ciasto nie było zbyt rzadkie ( ok. 4-5 łyżek). - 3. Rozgrzewamy olej i nakładamy nie wielkie ilości ciasta w kształcie placków. Smażymy na złocisto, następnie kładziemy na papierowy ręcznik aby odsączyć olej. Podajemy z jogurtem lub sosem.
Komentarze