Placuszki z dyni z delikatnym sosem chrzanowym
- 45 min
Pyszne, aromatyczne o przepięknym kolorze, podane z delikatnym sosem chrzanowym i drobno posiekanym koperkiem - placuszki z dyni!
- 45 min
Składniki:
- PLACUSZKI:
* 80dkg startej dyni
* 3 jajka * 3 łyżki mąki
* 1,5 łyżeczki soli
* pieprz czarny mielony
* ½ łyżeczki curry
* ½ łyżeczki czerwonej papryki mielonej
* 2 małe cebule
* 2 ząbki czosnku
SOS:
* 1 opakowanie serka Almette z chrzanem
* 180g jogurtu naturalnego
* sól, pieprz
DODATKOWO:
* pęczek koperku
* olej do smażenia
Placuszki z dyni z delikatnym sosem chrzanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dynię wydrążyć, obrać ze skóry i zetrzeć na długie wiórki.
- 2. Dodać jajka, mąkę, przyprawy, cebule pokrojone w drobniutką kostkę i przeciśnięty czosnek. Wszystko dokładnie wymieszać.
- 3. Smażyć niewielkie placuszki na rozgrzanym oleju.
- 4. Przygotować sos: do miseczki przełożyć serek, dodać jogurt i przyprawy. Połączyć za pomocą trzepaczki.
- 5. Koperek drobno posiekać.
- 6. Placuszki podawać na ciepło z dodatkiem delikatnego sosu chrzanowego i koperku.
Komentarze