Podudzia z warzywami
Podudzia w pysznej marynacie, pieczone z warzywami. Lubię to danie, bo można je przygotować wcześniej, a później tylko wstawić do piekarnika.
Składniki:
1 kg podudzi z kurczaka
700g ziemniaków
3 marchewki
1 cebula czerwona
3 łyżki oliwy
rozmaryn
sól
pieprz czarny
MARYNATA:
4 łyżki oliwy
1 łyżka miodu
1 łyżka sosu worcester
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka papryki słodkiej
sok z 1/2 cytryny
1/3 łyżeczki kurkumy
Podudzia z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotować marynatę przeciskając czosnek przez praskę i łącząc z pozostałymi składnikami. Udka natrzeć tak przygotowaną marynatą i odstawić do lodówki. Ziemniaki pokroić na drobne kawałki, marchewkę na talarki, a cebulę w plasterki. Umieścić w naczyniu do zapiekania. Warzywa polać oliwą, oprószyć solą i rozmarynem. Na wierzchu ułożyć udka. Przykryć pokrywą lub folią aluminiową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C. Piec przez 1,5 godziny. 20-30min przed końcem zdjąć folię. Smacznego!
Komentarze