Polędwica duszona - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do marynaty wkładamy
polędwicę na godzinę. Cebule obieramy i kroimy
w krążki, czosnek obieramy
i siekamy. Mięso przekładamy
do naczynia żaroodpornego.
Obkładamy cebulą oraz czosnkiem
i pieczemy 2-2,5 godziny
w temperaturze 200 °C.
2.W czasie pieczenia polędwicę
kilka razy obracamy i polewamy
wytworzonym sosem. Gdy mięso
będzie miękkie, wyjmujemy je,
a sos przelewamy do rondelka.
3.Dokładnie rozrabiamy śmietanę
z mąką i wlewamy do sosu.
Mieszamy, chwilę gotujemy
i ciepłym sosem polewamy
pokrojoną w plastry polędwicę.
Komentarze