Polędwica wołowa z rukolą, pomidorkami i parmezanem
Składniki:
- 200 gr cienkich plastrow poledwicy wolowej(jak na carpaccio)
100 gr pomidorkow koktajlowych
50 gr parmezanu
50 gr rucoli
oliwa z oliwek
sol,pieprz
Polędwica wołowa z rukolą, pomidorkami i parmezanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Plastry miesa przekladamy folia spozywcza i rozbijamy bardzo cienko najlepiej plaskim tluczkiem do miesa.Tak otrzymane ukladamy na natluszczonej i rozgrzanej patelni i podsmazamy 5 minut,solimy.Gotowe ukladamy na talerzu,przykrywamy rucola,pomidorkami pokrojonymi w cwiartki i na koncu platami parmezanu,wszystko to posypujemy sola i pieprzem i polewamy oliwa.(ewentualnie octem balsamicznym)
Komentarze