Polędwiczka w borówkach z puree - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Polędwiczkę pokroić na kawałki, posypać solą, pieprzem i skropić oliwą.
Ziemniaki i bataty ugotować osobno. Do ugotowanych batatów dodać łyżkę śmietany, doprawić solą i pieprzem i dokładnie utłuc na puree .
Ugotowane ziemniaki doprawić 1 łyżką musztardy, dodać resztę śmietany , sól , pieprz , mleko i również utłuc na puree .
Patelnię rozgrzać, przełożyć polędwiczkę razem z oliwą którą była polana, podsmażyć chwilę, dodać borówki i cukier, smażyć jeszcze kilka minut aż borówki zaczną się karmelizować.
Podawać dwa rodzaje puree , polędwiczkę i dowolną sałatkę .
Komentarze