Polskie pancakes
- 40 min
Pancakes, czyli naleśniki w wersji amerykańskiej, to wyśmienite danie na smaczne i słodkie śniadanie. Szczególnie w towarzystwie ukochanej osoby :)
- 40 min
Składniki:
- 2 i 1/2 szklanki mąki
2 i 1/2 szklanki maślanki
2 jajka
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1/2 kostki stopionego masła
szczypta soli
oliwa do smażenia
śmietana 30%
konfitura wiśniowa
syrop wiśniowy
Polskie pancakes - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ucieramy jajka z cukrem pudrem, dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą. Ciągle mieszając dolewamy maślankę i stopione w rondlu masło, doprawiamy szczyptą soli. Gotowe ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
- 2. Nagrzewamy patelnię wysmarowaną odrobiną oliwy. Chochlą nakładamy ciasto formułując okrągłe racuchy. Smażymy po ok. 1 minucie z każdej strony.
-
3.
Naleśniki podajemy ułożone jedne na drugich, polewamy ubitą śmietaną, syropem wiśniowym i nakładamy wiśniową konfiturę.
Wg uznania można dodać konfiturę między poszczególnymi plackami.
Porady
Oryginalne pancakes podaje się polane syropem klonowym. Dodatki do tych maślankowych naleśników można zmieniać wg własnych preferencji kulinarnych, podajemy je np. z jogurtem naturalnym i świeżymi owocami.
Podobne przepisy
Pancakes amerykańsko-polskie
Próbowałam wiele różnych przepisów na Pancekes i po wielu eksperymentach udało mi się stworzyć przepyszne danie. Same w sobie nie są słodkie ale polane syropem klonowym, miodem, dżemem bądź masłem czekoladowym albo czymś innym są po prostu wyśmienite. A moje dzieci za nimi przepadają.
Komentarze