POMIDOROWE RISOTTO
Smaczne i proste danie
Składniki:
- 1 podwójna pierś kurczaka
puszka pomidorów krojonych
1 szklanka ryżu
1-3 ząbki czosnku
1 cebula
natka pietruszki
1 papryka czerwona
½ szklanki groszku mrożonego
olej do smażenia
2 ½ szklanki bulionu – może być z kostki
sól i pieprz do smaku
Pomidorowe risotto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę posiekać, podsmażyć na oleju, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę oraz mięso pokrojone w kostkę. Smażyć około 10 minut, doprawić solą i pieprzem. Dodać pół szklanki bulionu oraz groszek i dusić kolejne 10 minut. Dodać pomidory, paprykę i dusić jeszcze 5 minut. Ryż ugotować oddzielnie w 2 szklankach bulionu, gdy będzie miękki odcedzić i wymieszać z warzywami i mięsem. Podawać na gorąco posypane natką pietruszki.
Notka redakcyjna
PP_08-2014Podobne przepisy
Komentarze