Pomidorowy z zieleniną
Składniki:
- 6-8 dużych mięsistych pomidorów
2 łyżki oliwy
4 duże ząbki czosnku
sól (najlepiej morska)
świeżo zmielony pieprz
śmietana 18-proc.
łyżka posiekanej natki pietruszki
kilka listków bazylii
Pomidorowy z zieleniną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Podsmażamy na rozgrzanej oliwie.
-
2.
Pomidory sparzamy i obieramy. Miąższ kroimy w dużą kostkę. Razem z bazylią wsypujemy na patelnię. Gotujemy na małym ogniu. Doprawiamy
solą i pieprzem. - 3. Gdy pomidory się rozgotują, sos przecieramy przez sitko i ponownie gotujemy na małym ogniu, aż zgęstnieje. Zabielamy 2 łyżkami śmietany. Mieszamy z natką pietruszki.
Komentarze