Popękane ciasteczka
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Na 20 sztuk:
200 gramów gorzkiej czekolady
60 gramów masła
200 gramów mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
2 jajka
150 gramów cukru
3/4 szklanki cukru pudru (do obtoczenia ciastek)
Popękane ciasteczka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić razem z masłem w kąpieli wodnej.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą.
Jajko ubić z cukrem i następnie wlać roztopioną czekoladę z masłem. Wymieszać łyżką. Następnie dodać mąkę z proszkiem i solą i ponownie wymieszać.
Miskę włożyć do lodówki na około 3 godziny lub na godzinę do zamrażarki.
Ze schłodzonego ciasta (uwaga-będzie bardzo twarde) lepić kulki (wielkości orzecha włoskiego). Każdą kulkę obficie obtoczyć w cukrze pudrze.
Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 12 minut w temperaturze 170-175 stopni.
Porady
Kulki trzeba lepić jak najszybciej. Jeśli ciasto za bardzo się ociepli, to cukier puder się rozpuści, a ciastka nie popękają.
Komentarze