Porowa pychotka
- 2 godz.
Danie o wyrafinowanym smaku i aromacie. Warto spróbować. Por jest warzywem którego nie powinno zabraknąć w żadnej kuchni :)
- 2 godz.
Składniki:
- 50 dag porów (tylko jasne części)
6 jajek
garść startego sera żółtego
garść pokrojonej wędliny
sól, pieprz
1 łyżka tłuszczu
Porowa pychotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pory oczyścić, pokroić w talarki i zalać zimną osoloną wodą. Odstawić na godzinę, poczym zagotować i dokładnie odsączyć. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, delikatnie połączyć z żółtkami, porami i wędliną. Doprawić do smaku. Masę przełożyć do natłuszczonej tortownicy, posypać serem i wiórkami zimnego tłuszczu i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec do zrumienienia.
Komentarze