Potrawka z kluskami śląskimi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Na niewielkiej ilości smalcu podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, dodać czosnek, chwilę jeszcze posmażyć i wlać do rondla szklankę wody.
Dopiero teraz dodać mielone mięso, dokładnie je rozdrabniając aby nie potworzyły się większe zbrylone kluchy. Dusić do odparowania większości płynu. Dodać przyprawy i jeszcze odparowywać.
2.Kiedy już praktycznie nie będzie płynu w rondlu dodać łyżkę smalcu gęsiego i zrumienić mięso.
3.Na drugiej patelni zrobić ciemną zasmażkę i odpowiednio rozcieńczoną dodać do potrawki. Doprawić jeszcze ewentualnie do smaku.
4.Podawać z kluskami śląskimi lub ziemniakami wedle uznania
Komentarze