Prażonki
Danie jest bardzo proste i pożywne. W lecie przygotowujemy je w ogrodzie na ognisku, zimą natomiast na kuchence. Smakuje wybornie.
Składniki:
- ● 1/2 kg ziemniaków
● 2 buraki
● 2 pęta kiełbasy
● 1/2 kostki smalcu
● 1/2 kostki margaryny
● 4 małe cebule
● kilka liści kapusty
● przyprawa uniwersalna
● sól
● pieprz
Prażonki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki, cebule, buraki i kiełbasę kroimy w plasterki.
Do garnka wrzucamy smalec, a gdy się stopi, układamy
warstwę ziemniaków. Posypujemy solą i pieprzem. -
2.
Na ziemniakach układamy warstwy buraków, cebuli
i kiełbasy. Na wierzch ponownie dajemy warstwę ziemniaków
i posypujemy przyprawa uniwersalna. Wkładamy kawałki margaryny
i przykrywamy liśćmi kapusty. Dusimy ok. godziny
na małym ogniu pod
przykryciem. Podajemy
z mlekiem lub kefirem
oraz sałatką z pomidorów
i ogórków.
Porady
Część kiełbasy można zastąpić pokrojonym w kostkę i podsmażonym boczkiem.
Notka redakcyjna
PPK_08-2009Podobne przepisy
Duszonki / Prażonki
Ciekawa jestem czy w waszych regionach, w których mieszkacie też jada się Duszonki lub inna nazwa gdy robimy je na zewnatrz w żeliwnym garnku na ognisku - Prażonki. Danie bardzo proste, a zarazem smaczne i aromatyczne. Muszę stwierdzić, iż jadłam je u wielu moich znajomych i nie tylko, każde smakują...
Komentarze