Prowansalska zupa rybna
Składniki:
- 300 g filetu z łososia
1 bakłażan
1 gałązka selera naciowego
1 marchewka
1 puszka pomidorów krojonych
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1,5 l wody
1 łyżeczka vegety
1 łyżeczka ziół prowansalskich
Prowansalska zupa rybna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Łososia pozbawić skóry , pokroić w kostkę .
Cebulę i czosnek posiekać , bakłażana i seler naciowy umyć , pokroić w kostkę .
Marchew obrać , umyć , pokroić w kostkę .
W garnku o grubym dnie rozgrzać oliwę , zeszklić cebulę i czosnek .
Wlać wodę i dodać pozostałe warzywa , gotować 15 minut .
Dodać łososia , gotować kolejne 10 minut .
Zupę doprawić vegetą i ziołami prowansalskimi .
Komentarze