Prowansalskie grzanki
- 10 min
Kremowy grillowany bakłażan w towarzystwie intensywnego w smaku sera i aromatycznych ziół... Poezja!
- 10 min
Składniki:
- dowolne pieczywo
bakłażan
ser kozi, Camembert lub jakikolwiek pleśniowy
sól, pieprz, zioła prowansalskie, świeży majeranek/tymianek, papryczka chilli
sałata i/lub rukola
opcjonalnie papryczka chilli
Prowansalskie grzanki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pokrój bakłażana w plastry i posól. Odstaw na 15-30 min. Spłucz powstały sok pod bieżącą wodą i osusz. Wyłóż na blachę, posmaruj oliwą (najlepiej pędzlem cukierniczym) i posyp suszonymi ziołami prowansalskimi, świeżym tymiankiem/majerankiem, pieprzem i solą. Wstaw do piekarnika na kilka minut.
- 2. Kromki chleba opiecz w tosterze lub piekarniku. Wyłóż na nie sałatę i/lub rukolę, plastry sera i grillowanego bakłażana oraz opcjonalnie pokrojoną w krążki papryczkę chilli.
Komentarze