przecier ogórkowy
- 30 min
Jak co roku czekam na koniec sezonu ogórkowego, po to aby kupić duże mięsiste ogóry.Trę je ze skórką na grubych oczkach, dodaję jeszcze trzy rzeczy. Wynoszę w ciemne miejsce.
- 30 min
Składniki:
- 5 kilo ogórków
2 pęczki szczypiorku zielonego
2 łyżki soli
czosnek, po ząbku do każdego słoiczka
Przecier ogórkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Koperek siekamy
sypiemy solą
Wszystko mieszamy.
Do każdego słoiczka wrzucamy przekrojony ząbek czosnku.
Dodajemy przecier- nie do pełna.
Sok , który wytrącił się z masy też dodajemy do każdego słoiczka.
Porady
Słoiki zakręcamy. Nie pasteryzujemy ! Od razu wynosimy w ciemne miejsce. Z podanych składników wyszło 24 słoiczki.
Komentarze