Ptysie z puszystym kremem
Katarzyna Wieczorek
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Tradycyjne mini ptysie z delikatnym puszystym kremem
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 0,5 kostki margaryny
1 szkl wody
1 szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
1 kostka masła
0, 5 litra mleka
1 budyń waniliowy
1 cukier waniliowy
cukier puder do smaku ok 3-4 łyżki
1 szkl śmietany kremówki 30%
Ptysie z puszystym kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zagotować wodę z margaryną, następnie dodać mąkę z proszkiem i intensywnie mieszać aż masa się zaparzy, wystudzić. Zimną masę miksować dodając po jednym jajku do uzyskania jednolitej masy. Malutkie ptysie wyciskać szprycą na blachę wyłożoną papierem i pic ok 20 minut w 220C.
Krem: Ugotować budyń i wystudzić. Masło ucierać mikserem z cukrem waniliowym, aż się napowietrzy, a następnie dodawać po 1 łyżce zimny budyń. Gdy masa zrobi się kremowa dodać cukier puder wg uznania zależy jak słodki chcemy mieć krem.Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno i dodajemy do kremu budyniowego. Ptysie przekrawamy na pół i szprycą nakładamy krem. Całość posypujemy cukrem pudrem. Smacznego
Komentarze