Pulpeciki z pieczarkami
Składniki:
- Podwójny filet z kurczaka
Kilka pieczarek ( u mnie wyszło 8 pulpetów więc miałam 8 sztuk, ale do mięsa można włożyć nawet dwie)
Cebula
Sól, pieprz do smaku
Mąka krupczatka
Jajko
Bułka tarta
Pulpeciki z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filet myjemy i oczyszczamy, mielimy w maszynce lub w blenderze razem z cebulą. Dodajemy sól i pieprz.
Pieczarki obieramy i podsmażamy na patelni.
Nabieramy łyżkę mięsa lekko spłaszczamy, nakładamy pieczarkę i przykrywamy drugą łyżką mięsa. Formujemy kulki i panierujemy w mące jajku i bułce tartej.
Smażymy pulpeciki na rozgrzanym oleju z każdej strony aż się zarumienią, dla pewności można je włożyć na talerzu żaroodpornym do nagrzanego piekarnika na kilka minut.
Podajemy z ziemniaczkami i surówką lub ulubionym sosem.
Komentarze