Pulpeciki ziemniaczane
- 1 godz. 20 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na masę ziemniaczaną:
Ziemniaki 2 kg
Cebula biała 3 szt.
Jajka 2-3 szt.
Sól i pieprz do smaku
Mąka ziemniaczana 1 łyżka
Koperek
Chrzan do smaku
Śmietana 12% 1 łyżka
Tłuszcz do smażenia
Pulpeciki ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie farszu:
Gotujemy 3 jajka na twardo ,kroimy w kostkę, dodajemy posiekany koperek, chrzan do smaku, śmietanę i sól do smaku i dokładnie mieszamy łyżką.
Wykonanie masy ziemniaczanej:
Dzień wcześnie gotujemy ziemniaki w mundurkach, następnie obieramy ze skórki i mielimy razem z podsmażoną cebulką. Wbijamy jajko, dodajemy mąkę ziemniaczaną, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Z masy ziemniaczanej robimy płaskie placki, nakładamy łyżkę przygotowanego farszu i formujemy pulpeciki. Smażymy na gorącym tłuszczu z każdej strony na złoty kolor.
Podobne przepisy
Komentarze