Pulpety mięsno-rybne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Czosnek i cebule obieramy.
Czosnek przeciskamy przez
praskę, cebule siekamy. Rybę
i boczek mielimy. Mieszamy
z mąką, jajkami, bułką, cebulą,
czosnkiem i tymiankiem.
Doprawiamy solą, pieprzem
i papryką. Formujemy kulki.
Gotujemy 5 minut w bulionie.
2.Zalewa: sól i cukier wsypujemy
do 1,5 litra gotującej się
wody. Dodajemy ziele i liście
laurowe. Wlewamy ocet, gotujemy
ok. 10 minut. Cebule
obieramy, kroimy w półtalarki
i szklimy na oliwie. Dodajemy
koncentrat i mieszamy z zalewą.
Gorącym płynem zalewamy
pulpeciki. Studzimy.
Komentarze