Pulpety w sosie pomidorowo fasolowym
Składniki:
400 g mięsa mielonego z łopatki
0,5 czerstwej bułki
0,5 szk mleka
1 jajko
0,5 cebuli
50 g żółtego sera
1 łyżeczka musztardy rosyjskiej
Sos pomidorowy
1 puszka pomidorów całych
1 puszka białej fasoli w sosie pomidorowym
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 cebula
2 ząbki czosnku
sól, pieprz kolorowy, cukier do smaku
olej do smażenia
mąka do obtoczenia
Pulpety w sosie pomidorowo fasolowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć dodać do mięsa. Cebulę pokroić w kosteczkę lekko zeszklić na niewielkiej ilości oleju i dodać do mięsa. Dodać jajko, ser pokrojony w drobną kosteczkę, musztardę i wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Uformować małe klopsiki, obtoczyć w mące. Smażyć na oleju z wszystkich stron. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zrumienić na oleju, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilkę podsmażać. Pomidory pokroić w kostkę i razem z zalewą dodać do cebuli. Dodać białą fasolę, koncentrat pomidorowy i całość wymieszać. Chwilkę smażyć do odparowania nadmiaru płynu. Doprawić do smaku. Dodać usmażone klopsiki, wymieszać. Podałam z ryżem ugotowanym na sypko.
Komentarze