Pulpety z mintaja
Te pyszne klopsiki są lekkostrawne, a zarazem bardzo pożywne. Mają oryginalny smak i ładniewyglądają na stole.
Składniki:
- ● 2 kostki bulionowe
● 25 dag filetów z mintaja
● 30 dag boczku
● cebula
● 5 łyżek bułki tartej
● 2 żółtka
● łyżka mąki ziemniaczanej
● 2 łyżki mąki pszennej
● 3 łyżki oliwy
● pieprz
● sól
Pulpety z mintaja - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety z mintaja myjemy
i osuszamy papierowym
ręcznikiem kuchennym.
Cebulę obieramy. Filety,
boczek i cebulę mielimy
w maszynce do mięsa. Doprawiamy
solą i pieprzem. -
2.
Do zmielonej masy wsypujemy
bułkę tartą. Dodajemy
żółtka, wsypujemy
mąki pszenną i ziemniaczaną.
Mieszamy i formujemy
niewielkie pulpety. -
3.
Kostki rosołowe rozpuszczamy
w litrze wrzącej
wody, zagotowujemy.
Pulpety wkładamy porcjami
do bulionu i gotujemy
ok. 3 minut.
Komentarze