Puree warzywne
Magdalena Kułakowska
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
To fajny sposób na wykorzystanie warzyw z wywaru lub rosołu. Wystarczy dogotować kawałek kapusty i mamy odmienione puree do drugiego dania. Nie wygląda może zbyt zachęcająco, ale jest naprawdę smaczne i łagodne w smaku.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 – 6 świeżo ugotowanych ziemniaków
1 marchew (najlepiej z rosołu)
ew. 1 mała pietruszka (z rosołu)
1/4 ugotowanej główki kapusty włoskiej lub białej
50 g masła
150 ml śmietanki
gałka muszkatołowa
sól do smaku
pieprze- sporo
posiekana natka pietruszki do posypania
Puree warzywne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa umieścić w dużej misce (powinny być gorące), rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków (niekoniecznie na gładką masę, mogą zostać małe kawałeczki warzyw). Dodać masło i śmietankę oraz przyprawy. Posypać posiekaną natką pietruszki.
Podawać z pieczonymi kiełbaskami lub smażonym mięsem.
Porady
Do puree można dodać posiekaną i przyrumienioną cebulkę.
Komentarze