PUSZYSTY SERNIK OLI
Ten przepis jest bardzo długo w mojej rodzinie, piekła go moja babcia, ciocia, moja mama i teraz ja. jest naprawdę pyszny i rozpływa się w ustach.
Składniki:
- 1000 g zmielonego półtłustego twarogu
7 jajek
150 g masła
2 szklanki cukru
100 g startej skórki z cytryny
2 budynie śmietankowe
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
szczypta soli
papier do pieczenia
Puszysty sernik oli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żółtka utrzeć z cukrem, masło stopić i wystudzić, dodać do żółtek ser, ostudzone masło i to wszystko utrzeć, wsypać mąkę oraz budyń i wymieszać ponownie. Białka ubić na sztywno dodając szczyptę soli, do masy serowej dodać skórkę otartą z cytryny, ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać. Masę wlać do wyłożonej papierem tortownicy o wym. 30 cm i piec ok 60 minut w temp 200 stopni. Ostudzone ciasto udekorować wg uznania.
Komentarze