Pychotka

Pychotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Margarynę siekamy z mąką dodajemy wszystkie składniki i robimy ciasto. Ciasto dzielimy na 2 części. 1 placek smarujemy marmoladą i nakładamy ubite białko z 10 dag cukru i pieczemy. 2 placek pieczemy sam.
• 2. Krem
  Składniki:
  0,5 l mleka
  8 dag cukru kryształu
  2 żółtka
  2 łyżki mąki ziemniaczanej
  1 łyżka mąki pszennej
  
  
  Ucieramy 20 dag masła z cukrem waniliowym i cukrem kryształem, mniej niż 0,5 szklanki mleka odlewamy, a resztę zagotowujemy. Rozpuszczamy obydwie mąki i dajemy do gotującego się mleka. Ciągle mieszamy gotujemy to ok.5 min. Ostudzamy i dajemy po łyżce utartego masła i przekładamy tym ciasto.
• 3. Masa czekoladowa:
  
  25 dag masła
  20 dag cukru pudru
  5 dag kakao
  3 jajka
  1 cukier waniliowy
  3 łyżki mleka
  kieliszek spirytusu
  
  Kakao zmieszać z mlekiem i zagotować, jaja ubić z cukrem pudrem na parze. Masło utrzeć połączyć żółtkami dodając resztę składników.