Pychotka truskawkowo-pomarańczowa
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt:
4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki
szczypta soli
1 kg truskawek
1 l soku pomarańczowego
paczka żelatyny
0,5 l śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
tabliczka gorzkiej czekolady
Pychotka truskawkowo-pomarańczowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Białka ubić z szczyptą soli na sztywną pianę, następnie stopniowo dodawać cukier oraz żółtka. Wsypać mąkę i delikatnie wymieszać. Piec 180 stopni ok. 20 minut. (blaszka 23 x 33)
- 2. Żelatynę rozpuszczamy w odrobinie soku pomarańczowego. Mieszamy z resztą soku oraz truskawkami. Tężejące wylewamy na ciasto. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder oraz rozpuszczoną żelatynę. Wykładamy na masę pomarańczowo-truskawkową. Na wierzch ścieramy na tarce gorzką czekoladę.
Komentarze