Pyrczok smażony
Mariola Zalewska
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Pyrczok, babka ziemniaczana potocznie kartoflarz – babka z utartych surowych ziemniaków wymieszanych ze skwarkami z wędzonego boczku i pokrojonej w kostkę cebuli. Pikantnie przyprawiona i upieczona w piekarniku na złocisto-brązowy kolor. Jest tradycyjną potrawą kuchni kresów wschodnich. Polecam usmażone plastry pyrczoka podane z gęstą, kwaśną śmietaną i szczypiorem.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- pyrczok 6 plastrów
śmietana gęsta 12%
szczypior
olej do smażenia
Pyrczok smażony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Nagrzewamy olej na patelni. Układamy plastry pyrczoku na gorącym oleju i smażymy z obu stron na rumiany kolor. Usmażone plastry pyrczoku podajemy z gęstą śmietaną, posypaną drobno pokrojonym szczypiorem.
Smacznego !!!
Podobne przepisy
Pyrczok, czyli babka ziemniaczana
Pyrczok, babka ziemniaczana potocznie kartoflarz – babka z utartych surowych ziemniaków wymieszanych ze skwarkami z wędzonego boczku i pokrojonej w kostkę cebuli. Pikantnie przyprawiona i upieczona w piekarniku na złocisto-brązowy kolor. Jest tradycyjną potrawą kuchni kresów wschodnich.
Komentarze