Pierożki z ziemniakami
- 60 min
Ten przepis dostałam od mojej babci. Smak mojego dzieciństwa. Do dziś je przygotowuje dla całej rodziny.
- 60 min
Składniki:
- 0,5 kg ziemniaków
pół szklanki ketchupu
1 serek topiony gouda
sól
pieprz
2 szklanki mąki
pół szklanki ciepłej wody
1 jajko
Pierożki z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemiaki gotujemy w lekko osolonej wodzie.
- 2. Do ugotowanych i odcedzonych ziemniaków dodajemy ketchup, serek i doprawiamy pieprzem i solą do smaku. Wszystko starennie mieszamy i tłuczemy na gładką masę.
- 3. Z mąki,jaja i ciepłej wody wyrabiamy ciasto do uzyskania miekkiej i elastycznej masy.
-
4.
Ciasto rozwałkowujemy cienko na stolnicy i wycinamy kółka przy pomocy szklanki. Na każde kółko nakładamy porcję farszu i skałdamy na pół i sklejamy
końcówki szciskając palcami brzegi ciasta - 5. Pierogi gotujemy przez 3-4 minuty w lekko osolonej wodzie.
Porady
Gotowe pierogi można polać tłuszczem z usmażoną kiełbasą.
Komentarze