RACUCHY JABŁKOWO RODZYNKOWE
Śniadanie, obiad, kolacja, podawane ze śmietaną lub posypane cukrem pudrem, racuchy jabłkowo rodzynkowe
Składniki:
5 jaj
2 szklanki mleka
300 g mąki pszennej
1 opakowanie cukru waniliowego
sól
1 łyżka proszku do pieczenia
olej do smażenia
garść rodzynek
miękkie jabłka
Racuchy jabłkowo rodzynkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żółtka ubiłam z cukrem, mlekiem i mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
W osobnym naczyniu ubiłam pianę ze szczyptą soli, dodałam do przygotowanego ciasta, delikatnie wymieszałam. Wsypałam sparzone, przestudzone rodzynki. Jabłka obrałam, pokroiłam w plasterki, dodałam do ciasta. Wszystko razem ponownie wymieszałam. Na rozgrzaną patelnię wlewałam ciasto, smażyłam z obu stron na rumiano.
Komentarze