Racuszki cytrynowe z mascarpone
- 30 min
Całkiem inna odmiana racuszków, delikatnie cytrynowe w smaku - najlepsze z dżemem, polecam :)
- 30 min
Składniki:
- 125 g serka mascarpone
1 1/2 szklanki mąki
3 łyżki cukru
1 cukier wanilinowy
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki mleka
2 jajka
1 czubata łyżeczka drobno otartej skórki z cytryny
ulubiony dżem lub cukier puder do posypania
olej do smażenia
Racuszki cytrynowe z mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Serek mascarpone, cukier, cukier wanilinowy, mleko, jajka i skórkę otartą z cytryny dokładnie wymieszać. Następnie dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i jeszcze raz wymieszać. Na rozgrzany olej łyżką nakładać małe porcje ciasta i smażyć racuszki z obu stron na złoty kolor. Gotowe odsączyć na ręczniku papierowym. Podawać z ulubionym dżemem lub posypane cukrem pudrem.
Komentarze