Racuszki z cukinią
Elwira Dunda
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Nietypowe racuszki - dla wielbicieli słonych przekąsek. Bardzo prosty i szybki przepis na smaczną przekąskę z dodatkiem cukinii.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 200 ml mleka
1 jajko
170 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 mała cukinia
olej do smażenia
Racuszki z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiać do miski, dodać sól oraz sodę oczyszczoną, wymieszać.
Dodać mleko i jajko i wymieszać składniki rózgą kuchenna na jednolitą masę.
Cukinię dokładnie umyć, wytrzeć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Odcisnąć z soku, a następnie włożyć do ciasta i wymieszać łyżką. - 2. Ciasto wykładać po łyżce na rozgrzaną patelnię i smażyć obu stron na złoty kolor. Placki wykładać na papierowy ręcznik kuchenny, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podobne przepisy
Komentarze