Racuszki z jabłkami
Składniki:
- 4 jajka
4 łyżki mąki
0,5 szkl. kefiru
szczypta soli
2 jabłka
olej do smażenia
cukier puder lub syrop
Racuszki z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Obrać jabłka i pokroić w plastry.
Ubić zółtka z mąką i kefirem .Ubić białka ze szczyptą soli na sztywną piane ,połączyć białka z masa z żółtek. - 2. Rozgrzać olej , nałożyć na patelnię masę w postaci placuszków , na które kłaść kawałki jabłek. Smażyć z obu stron na rumiany kolor.
-
3.
Racuszki posypać cukrem pudrem lub polać syropem (według uznania).
Smacznego:)
Porady
Można do masy z żółtek dodać starte wcześniej jabłka na grubych oczkach zamiast umieszczania plastrów jabłek na wierzchu racuszków. Zamiast jabłek można użyć rabarbaru. Jeśli ktoś lubi puszyste można dodac pół łyżeczki sody lub proszku do pieczenia
Komentarze